Tijdens de zomermaanden worden de temperaturen steeds hoger en door deze hogere temperaturen ontstaat er een groeistilstand.
Het regelmatig geven van water zorgt voor een ongestoorde groei van de gewassen.
Het koelen van de gewassen tijdens hoge temperaturen bevordert de bewaarbaarheid na de oogst.
Naast een hogere opbrengst is er ook sprake van een betere kwaliteit van het product.
